【解決方案】TSINGSEE青犀視訊雲邊端架構RTSP視訊邊緣計算平臺EasyNVR搭建「雲上透明廚房」遠端監控平臺方案
餐飲行業對操作和環境要求都比較高。很多直營的餐飲點由於店面較多，人員層次不齊，時長髮現一些不和規範的操作，導致響應口碑下載，這樣嚴重影響餐飲企業的品牌口碑。
一、方案需求
為了提高相關直營連鎖店的操作規範，將對關鍵位置進行24小時不間斷錄影。具體需求如下:將操作檯、倉庫、卸貨點、點餐檯、大廳等區域設定攝像頭，並將攝像頭接入總部的平臺，總部相關人員可以進行遠端觀看，截圖等功能。視訊監控系統報警系統由攝像部分（有時還有拾音器、報警探測器）、傳輸部分、控制部分以及顯示和記錄部分等組成。
針對該需求，我們判斷EasyNVR+EasyNVS方案非常適合，在餐飲店安裝EasyNVR智慧雲平臺終端，攝像頭通過Onvif/RTSP流設定到EasyNVR系統中，再將EasyNVR系統對接總部部署的EasyNVS系統。
二、佈防說明
在餐廚間，可安裝普通監控攝像頭，該監控攝像頭要求的照度比較低，在一般燈光下都可看清人員的面容以及活動情況，同時它還具有隱蔽性，不破壞整體佈局美觀。
目前網路視訊監控系統多半採用雙絞線傳輸方式。如果在監控攝像頭距離控制中心較遠的情況下，也有采用光纖傳輸方式。
監控中心採用EasyNVR監控系統平臺，該系統利用IP網路可以同時監控管理成百上千個監控點，在監控的同時還可以進行錄影，同時支援微信、QQ、支付寶等工具，掃一掃直接觀看，對接自由串流媒體伺服器平臺，不限制觀看人數。
三、實現功能
1、無外掛實時預覽：通過瀏覽器調取視訊
2、視訊快照：可以定時快照
3、錄影回看：回看雲端錄影
4、API介面：可對外提供介面供其呼叫
5、雲臺控制（裝置支援）：可以對前端裝置進行雲臺控制
6、雲端錄影：實現雲端錄影
四、系統特點
EasyNVR遠端視訊監控系統中提出的中心伺服器與視訊工作站理念，對所管轄範圍廣，系統龐大的監控應用使用者來講，將能提供更加清晰的組網、監視、控制、管理邏輯關係從而提高系統使用率降、低運營費用與系統維護費用。
中心伺服器與視訊工作站可進行堆疊，也就是講一個視訊工作站不僅可以包含子硬碟錄影機還可以包含更多下級視訊工作站。那麼這一功能將給我們的系統提供更加強大的管理能力和擴充套件能力。我們利用視訊工作站的這一特點，將各個子系統進行設定、整合、集中管理。為架構大型、超大型分散式網路視訊監控系統提供了強大的平臺。
系統監控控主機和各使用者端可以對管轄範圍內多個本地和遠端監控前端進行實時監控，不同的使用者可根據職務分配不同的控制許可權。現場影象可根據地點分成監控組，以4分屏、9分屏或者16分屏方式顯示，可設定手動錄影、計劃錄影和報警自動錄影等多種錄影方式。在本系統中由於合理的設定了中心伺服器與儲存伺服器，以及前端網路視訊編碼器，它們將發揮他們最大的效率。
